Черный китайский чай Лапсанг Сушонг (100 гр)Главная » Каталог товаров » Товары для дома » Разные товары » Черный китайский чай Лапсанг Сушонг (100 гр) Описание Черный китайский чай Лапсанг Сушонг (100 гр)
Лапсанг Сушонг - удивительный и неповторимый красный чай. В провинции Фуцзянь, расположенной на востоке Китая, его культивируют с 17 века!
Визитная карточка и отличительная особенность чая Лапсанг Сушонг - легкий и притягательный копченый аромат, который появляется за счет специальной технологии производства. Тихий вечер, бесконечно красивый закат, тепло от костра, треск сосновых веток, смоляной запах и пикантный дымок. Такие ассоциации вызывает чай Лапсанг Сушонг. Терпкий вкус, дополненный медовыми и цветочными нотками, полюбится с первого глотка и не оставит равнодушным даже самого искушенного любителя чая. Лапсанг Сушонг - согревает, дарит душевный уют и комфорт. Неудивительно, что он был любимым чаем Уинстона Черчилля! Пробуйте с удовольствием, Лапсанг Сушонг понравится вам непременно! О чае Лапсанг Сушонг на нашем блоге: читать.
- удивительный и неповторимый красный чай. В провинции Фуцзянь, расположенной на востоке Китая, его культивируют с 17 века!Визитная карточка и отличительная особенность чая Лапсанг Сушонг - легкий и притягательный копченый аромат, который появляется за счет специальной технологии производства. Тихий вечер, бесконечно красивый закат, тепло от костра, треск сосновых веток, смоляной запах и пикантный дымок. Такие ассоциации вызывает чай Лапсанг Сушонг. Терпкий вкус, дополненный медовыми и цветочными нотками, полюбится с первого глотка и не оставит равнодушным даже самого искушенного любителя чая. Лапсанг Сушонг - согревает, дарит душевный уют и комфорт. Неудивительно, что он был любимым чаем Уинстона Черчилля! Пробуйте с удовольствием, Лапсанг Сушонг понравится вам непременно! ИсторияНазвание, предположительно, происходит из южно-миньского диалекта (老松细种, лапсан соучон). Китайское название (путунхуа) — чжэн шань сяо чжун (кит. трад. 正山小種, упр. 正山小种, пиньинь: zhèngshān xiǎozhǒng), «малый вид с горы Чжэн». По китайской классификации, относится к красным чаям. Родина чая — китайская провинция Фуцзянь, чайные плантации на склонах горы Чжэн Шань. Уже около 1610 года или 1650 года, в горах Уишань, в деревне Син Ху Чжэнь, в районе Нань Ли, существовало производство чая чжэн шань сяо чжун. Аналогичные чаи производятся также в соседнем районе и называются «Вай Шань Сяо Чжун» — «малый вид с горы Вай Шань». Сяо чжун с горы Чжэн Шань считается самым лучшим из чаёв «малого вида». Так как лучшие сорта Чжэн Шань Сяо Чжуна коптятся именно на сосновых ветках, за смолистый сосновый запах их иногда называют «Лао Сун Сяо Чжун» — «Старая сосна». В настоящее время настоящий чжэн шань сяо чжун крайне редок. Поэтому «Лапсанг Сушонгом» называют все чаи, приготовленные по технологии, сходной с технологией приготовления чжэн шань сяо чжун. ИзготовлениеПри изготовлении Лапсанг Сушонга используется первое подвяливание при солнечном свете. Затем чай скручивается. После скручивания чай ссыпается в корзины, где и происходит ферментация. Это делается рядом с огнем или над очагом, чтобы повысить температуру чая. В течение 6—8 часов он прогревается до тех пор, пока из него не выйдет вкус и запах зелени. В результате этой процедуры поверхность листьев приобретает красно-бурый цвет. Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых дровах (корнях китайской ели). В результате чай приобретает смолистый сосновый запах. Вкус, аромат, традиции употребленияСогласно китайскому чайному канону, высококлассный чжэн шань сяо чжун имеет настой насыщенного красно-бордового цвета и красный лист, аромат южных плодов гуйюань и вкус, похожий на вкус цветов корицы. Начинающие обычно сравнивают его аромат с запахом скипидара, лыжной мази, жженой резины, копченой рыбы, солдатского сапога и креозота, а некоторые, во время питья, ощущают вкус плесени. Искушённые любители различают в чае нотки дыма и древесины, а также сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушёной груши. Чай особенно хорош в холодное время года. Рекомендуется употреблять после длительных физических усилий на холоде: например, занятий альпинизмом, после лыжных прогулок и так далее. Для заварки нужна 1 чайная ложка на 200—300 мл. чая. Лучше настоять чай подольше 7—10 минут, для чего необходимо держать заварочный чайник в тепле. Можно заваривать три-четыре раза. Перед употреблением чая рекомендуется сделать небольшую паузу, вдыхая его аромат. Как правило, с первого раза чай не нравится. Для того, чтобы привыкнуть к аромату и вкусу чая, нужно попробовать чай несколько раз. Не рекомендуется пить Лапсанг Сушонг с сахаром, но допустим лимон. К этому чаю хорошо подходят острые закуски: острый сыр, бастурма. Также можно попробовать выпечку с молочной или творожной начинкой (например, с творожным кольцом или ватрушкой). Интересные фактыЛапсанг Сушонг поставляется для английского парламента и дома Королевы Великобритании. Популярен среди курильщиков — возможно, за нотки дыма. В частности, Лапсанг Сушонг был любимым чаем Уинстона Черчилля. Лапсанг Сушонг упоминается в сериале о Джеймсе Бонде, а также в сериале Менталист и Конец парада. О чае Лапсанг Сушонг на нашем блоге: читать.Отзывы о Черный китайский чай Лапсанг Сушонг (100 гр)Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
|
Сравнить товары
Нет товаров для сравнения
|